Geralmente, a localização dos ninhos de cegonha-branca está relacionada com a proximidade a locais favoráveis de alimentação. As margens de paúis, os estuários (como o estuário do Tejo e as lezírias associadas), as linhas de água e os arrozais, devido à abundância de alimento, constituem importantes áreas de alimentação para a espécie, pelo que é frequente existirem colónias
com um elevado número de casais desta espécie junto a estas zonas húmidas.
A alimentação das cegonhas-brancas é muito variada. Normalmente, capturam minhocas, insectos, peixe, anfíbios (sapos e rãs), répteis (cobras e lagartos) e crustáceos (lagostins), contudo, podem ainda alimentar-se de pequenos mamíferos (principalmente roedores), aves e ovos.